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及味 / 10 种泡面の神仙吃法,在家吃出了米其林的感觉

2020-03-18 21:35:50 来源: 大发3分快3-1分快3官方王三三 举报
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你届年轻人,已经开始被迫修炼厨艺。

古语曰:“三日入厨下,洗手作羹汤。”今天,三三工作室也要来教大家做菜了。
及味10种泡面の神仙吃法,在家吃出了米其林的感觉
这一期,让你在几分钟内学会 9种神仙级别的泡面吃法,还是明星同款哦。
金城武,陈立农,李小鹏,张云雷,何炅……这些平日里光鲜亮丽的明星人物,私底下又是怎么点泡面为金的?
拿出笔记本,小三三厨房课堂正式开课啦。
1.金城武泡面 
及味10种泡面の神仙吃法,在家吃出了米其林的感觉

电影《喜欢你》里金城武煮过的同款泡面。

他饰演的是一个身价过亿、对食物极其挑剔的霸道总裁,泡个面都要掐着秒表。

及味10种泡面の神仙吃法,在家吃出了米其林的感觉

用料:
方便面一袋

做法:
1 水烧开后加入面饼,煮三分钟
2 捞出过凉水,加入自带调料包后,搅拌均匀
3 倒入刚烧开的热水,焖三分钟后即可食用
及味10种泡面の神仙吃法,在家吃出了米其林的感觉
@小九
这种根本不需要其他配料、简单易上手的神仙泡面吃法,真的好吃绝了。
完全不像以前吃的方便面,找不到一点工业合成的塑料感。面条的口感更像是带着韧劲的素面,有着让人上瘾的直爽和劲道。
因为过了冷水,面条和汤汁都没有以往那么油,热腾腾的非常刺激食欲,怎么吃都不腻。
2.陈立农牛奶泡面
及味10种泡面の神仙吃法,在家吃出了米其林的感觉

在爱奇艺的热播网综《HI 室友》里,陈立农小秀了一把他的牛(liu)奶(lai)泡面。

看似黑暗料理的搭配,其实味道真的不错。

及味10种泡面の神仙吃法,在家吃出了米其林的感觉

用料
方便面一袋 牛奶一盒
(青菜 鸡蛋 肉肠可以自行搭配)
做法
1 锅中加入适量的水,烧开
2 依次加入面饼和自带调料包
3 面团煮散后,加入牛奶
煮好后即可食用
及味10种泡面の神仙吃法,在家吃出了米其林的感觉
@东东
特殊时期,用康师傅的面饼顶替一下,但最正宗的还是用辛拉面。
牛奶泡面的主要特色在于牛奶的奶香味,调料包可以根据自己的喜好自行 DIY。
前期水加少一点,后期再加奶,这样才能突出浓浓的奶香气息,沁人心脾。吃起来口感绵绵柔软,白花花的牛奶面汤也十分好喝。

3.李小鹏芝士泡面

及味10种泡面の神仙吃法,在家吃出了米其林的感觉

在知乎上,体操冠军李小鹏图文并茂地分享了自己独创的“李氏秘方泡面”。
微波炉和热水,这就是世界冠军级别的秘方。
及味10种泡面の神仙吃法,在家吃出了米其林的感觉
用料
方便面一袋 鸡蛋一个 芝士一片
做法
水烧开后倒入碗里,加入面饼,放入微波炉,中火加热一分钟
2 加入自带调料包,搅拌均匀,中火两分钟
3 打入鸡蛋,不要搅拌,中火一分钟
小心地把面盖在鸡蛋上,铺一片芝士,加热一分钟
及味10种泡面の神仙吃法,在家吃出了米其林的感觉
@你酸
芝士蛋香直接注入了灵魂,溏心蛋黄微微流动。面条吸饱了奶香味汤汁,香软嫩滑,平平无奇的方便面身价跟着翻几番,追击拉面。
微波炉简单好上手、操作也灵活。配方里的火候对软嫩口感爱好者来说刚刚好。
只要把最后一步的时间缩短一点,微微拉丝的芝士片、筋道爽弹的口感,又另有一番风味。
Tip:
泡面桶不能直接放到微波炉里加热哦~

4.蒸蛋泡面

及味10种泡面の神仙吃法,在家吃出了米其林的感觉

用料:

方便面一袋 鸡蛋两个 马苏里拉奶酪碎 海苔片 芝士片

做法:

1 两个鸡蛋在碗里打散,加入100ml 牛奶,放入微波炉,加热三分钟

2 水煮开后加入面饼,捞出过凉水

3 加入自带调料包,搅拌均匀

4 加入蒸蛋、芝士片和马苏里拉奶酪碎,放入微波炉,加热两分钟

加入海苔片,搅匀后即可食用

及味10种泡面の神仙吃法,在家吃出了米其林的感觉

@Helios

材料豪华无比:牛奶和鸡蛋,营养的保证;芝士、奶酪碎和海苔,口感的保证。
只需十分钟,便可将饱受「垃圾食品」污名的泡面变成营养丰富的家居美食。

牛奶蒸蛋的柔滑,奶酪碎、芝士的甜黏,中和了泡面本身的刺激,再也不怕满脸冒痘了。

5.张云雷番茄泡面

及味10种泡面の神仙吃法,在家吃出了米其林的感觉

德云社最火的小生张云雷,在美食综艺《风味实验室》里,分享了他自创的方便面做法。
不得不说,他真的很会吃。

用料

方便面一袋 西红柿一个 老干妈辣椒酱

做法

1 锅中加入适量的水,烧开

2 西红柿切丁,加入锅中,煮到西红柿软烂,汤汁浓稠

3 加入一勺老干妈辣椒酱,煮入味

4 依次加入蔬菜包、调料粉包、酱包

5 煮开后,加入面饼,吸汁变柔软后即可出锅

及味10种泡面の神仙吃法,在家吃出了米其林的感觉

@玄仔

番茄 + 辣汤是能融化一切食材的万能公式。
特殊时期没买到老干妈,就用手边的火锅底料凑合了下,橄榄油煸香番茄丁,加水熬煮成浓汤后放入一块牛油锅底——
提鲜王者番茄霎时就会和激香冠军辣椒打出一套浓醇热辣组合拳!香味会一直从厨房飘到卧室!一滴入魂!

唯一的缺点可能是太费冰可乐了吧哈哈哈。

6.马克定食

及味10种泡面の神仙吃法,在家吃出了米其林的感觉

韩国男子组合 GOT7成员 Mark 的粉丝设计的泡面吃法,初衷是为了安利 Mark,提高他在社交平台的搜索排名。

啧啧,别人家的粉丝,连吃泡面也那么浪漫。

及味10种泡面の神仙吃法,在家吃出了米其林的感觉

用料
方便面一袋 马苏里拉奶酪碎 年糕 小香肠
做法
1 锅中加入适量的水,烧开后加入年糕和小香肠,煮熟后捞出置于碗中,可加入适量年糕酱
水再次煮开后加入面饼,两分钟后捞出
加入自带调料包(不用全加),加一点点水搅拌均匀

4 加入年糕和小香肠,撒马苏里拉奶酪碎,放入微波炉,加热两分钟
及味10种泡面の神仙吃法,在家吃出了米其林的感觉
@饼饼

方便面,年糕条,再加上浓郁的芝士,这种吃法我真的瑞斯拜!

芝士裹在每一根面条上,软糯糯的年糕和略甜的香肠中和了泡面调料本身的辣度。汤汁虽然不多,但是完全不会干。
无论从味道还是口感上来评价,这样的神仙组合都可以 C 位出道。

7.抖音网红泡面

及味10种泡面の神仙吃法,在家吃出了米其林的感觉

用料:
方便面一袋 火腿一根 西红柿一个 酱油 醋 糖 老干妈辣椒酱
做法:
酱油一勺,醋一勺,糖一勺,老干妈两勺,调好酱汁,放在一旁待用
2 西红柿切丁、火腿切片后加入锅里
3 锅中加入适量的水,烧开
4 加入面饼,加入自带调料包,加入酱汁
5 煮开后,等面条吸汁变柔软后即可出锅
及味10种泡面の神仙吃法,在家吃出了米其林的感觉
@小蓝
在抖音的这款秘制酱料面前,什么口味的方便面都得甘败下风。
永远不要小看那些最平凡的家常调料,醋 + 糖 + 酱油 + 老干妈的组合完全是一股神奇力量。辛辣鲜香,配上煮的 Q 弹软嫩的火腿肠,让方便面也有了“烹饪”的气息。
煮的烂烂的番茄酸甜开胃,让整个汤底喝起来有了罗宋汤的味道,我一口都没放过。

8.炒方便面

及味10种泡面の神仙吃法,在家吃出了米其林的感觉

用料:

方便面一袋 鸡蛋两个 蔬菜有什么加什么 生抽 蚝油 (老干妈辣椒酱)

做法:

1 锅中加入适量的水,烧开

2 加入面饼,煮至八分熟,捞出过凉水

3 打两个鸡蛋,搅匀成蛋液(可加入火腿片)

4 起锅烧油,鸡蛋炒熟划散,盛出备用

起锅烧油,葱蒜炒香,蔬菜有什么放什么,如青菜、番茄、青椒等

6 翻炒均匀后加入方便面,加入适量生抽和蚝油,加入蔬菜包,加入鸡蛋

7 再次翻炒后即可食用

及味10种泡面の神仙吃法,在家吃出了米其林的感觉

作为南方人,第一次知道原来还可以炒着吃。

炒过的方便面有着完全不输开水煮过的口感,还弥漫着鸡蛋的香气。至于其他配料,想加什么就加什么,是随心所欲的快乐。

面条很劲道,是可以一下子暴风吸入的那种。虽然没有加调料粉和酱包,但是生抽和蚝油所调出来的浓郁咸香,也足以让我流连忘返。

及味10种泡面の神仙吃法,在家吃出了米其林的感觉

9.何炅泡面小饼

及味10种泡面の神仙吃法,在家吃出了米其林的感觉

芒果台推出的新节目《嘿!你在干嘛呢?》,以 vlog 的形式分享参与嘉宾的生活。

作为金牌主持人,何炅老师做了泡面小圆饼。

及味10种泡面の神仙吃法,在家吃出了米其林的感觉

用料:

方便面一袋 火腿肠一根 鸡蛋两个

做法:

拿出调料包,碾碎袋内的面饼,加入碗里

取适量的火腿肠切丁,加入碗里

打入鸡蛋,加入调料包,搅拌均匀

起锅烧少许油,分次摊成小圆饼,煎至两面金黄即可

及味10种泡面の神仙吃法,在家吃出了米其林的感觉

@一棵菜

何老师说他做的泡面小饼值3块钱,我觉得我自己做的5毛钱都不值。

总体来说,我照着视频步骤摊出来的饼又干又咸,上网看了下,似乎很多粉丝做出来的成品也都多多少少有点自闭。

欢迎感兴趣的朋友们自行挑战。他的攻略有点粗糙,我在这里帮大家补充下知识点吧。

Tips:

1调味粉包记得适量添加,一整包下去会很咸

2蛋液的量要多过面饼,不然煎出来的饼会干

3一定要少放油,不然会很腻,宜中小火煎

给泡面加点料的攻略合集

红烧牛肉面 + 番茄丁 + 蛋 ?? 番茄牛腩面

海鲜面 + 奶粉 ?? 芝士奶油浓汤

海鲜面 + 便利店的关东煮汤 / 紫菜

豚骨拉面 + 牛奶

豚骨拉面 + 芝士 + 泡菜 + 鸡蛋

香菇鸡面 + 白胡椒肉骨面 ?? 猪肚鸡汤

味增拉面 + 咖喱 + 椰汁 ?? 泰式拉面

酸菜面 + 泡椒凤爪

酸菜面 + 番茄酱 + 香肠

辛拉面 + 牛奶

辛拉面 + 煮好的娃娃菜

火鸡面 + 番茄酱 + 牛奶 + 芝士 ?? 辣度减弱

?

让泡面瞬间好吃的小Tips

?如何让泡面变得更 Q 弹?

1面饼煮两到三分钟后,捞出过凉水

2在煮过面的水里加入调料包和其他配料

3倒入碗里,和面搅拌均匀

?超百搭の泡面酱料:

花生酱一勺 + 醋两勺 + 辣椒酱一勺

+ 牛奶三勺

?如何让煮出来的鸡蛋形状圆整?

1锅中加入适量的水,烧开

2加热锅勺,在锅勺内打入鸡蛋,成型后再加入面饼

好了,我猜你的眼睛肯定学会了。

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万翩翩 本文来源:大发3分快3-1分快3官方王三三 责任编辑:万翩翩_NX2514
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